Die ländliche Geschichte von Campos ist bis heute in den traditionellen Handwerksberufen, den Bräuchen und den Volksfesten des Ortes präsent. Jeden Herbst bringt die Fira d’Octubre einige dieser Traditionen zusammen und bewahrt die Verbindung der Gemeinde zu ihrer Vergangenheit.
Die Geschichte der Fira d’Octubre de Campos
Die Ursprünge der Fira d’Octubre de Campos sind eng mit dem landwirtschaftlichen Jahreskalender und den Vorbereitungen für die traditionellen Hausschlachtungen im Herbst und Winter verbunden.
Ein Markt, dessen Ursprung in den Hausschlachtungen liegt
Der traditionelle Markt fand erstmals 1911 statt. Sein Ursprung liegt in den Vorbereitungen für die saisonalen Hausschlachtungen. Rund um das Fest les Verges kamen die Einwohner von Campos auf den Markt, um die notwendigen Utensilien und Gewürze für die Schlachtungen der folgenden Monate zu kaufen.
Damals erfüllte der Markt einen praktischen Zweck. Das erklärt seine enge Verbindung zu traditionellen Fleisch- und Wurstwaren, die bis heute an den angebotenen Produkten und an der lokalen Gastronomie erkennbar ist.
Vom ländlichen Markt zum Volksfest
Im Laufe der Zeit traten neben dem Markt zunehmend weitere Aktivitäten in den Vordergrund. Heute umfasst die Fira kulturelle Veranstaltungen, Kunsthandwerk, Ausstellungen und szenische Darstellungen vergangener Zeiten. Das Programm erstreckt sich über mehrere Tage und bringt Einwohner und Besucher zu einem Fest zusammen, das weiterhin einen festen Platz im Veranstaltungskalender von Campos einnimmt.
Regionale Produkte, Kunsthandwerk und traditionelle Berufe
Die Fira d’Octubre de Campos bewahrt ihre Verbindung zur lokalen Produktion und zu den traditionellen Tätigkeiten, die lange Zeit zum Alltag der Gemeinde gehörten.
Sobrassada und Produkte aus der traditionellen Hausschlachtung
Die Sobrassada nimmt aufgrund ihrer Verbindung zu den traditionellen Hausschlachtungen und zur mallorquinischen Vorratsküche einen besonderen Platz ein. Zusammen mit weiteren Wurstwaren wie Botifarrons, Camaiot und Blanquets gehört sie zu einer gastronomischen Kultur, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Auch beliebte Gerichte wie Frito Mallorquín sind Teil dieses kulinarischen Erbes.
Diese Produkte erinnern daran, wie wichtig die Hausschlachtungen für das Familienleben und die Küche in den kalten Monaten waren. Ihre Präsenz auf der Fira bewahrt die Verbindung zu den ländlichen Bräuchen, aus denen das Fest hervorgegangen ist.
Kunsthandwerk und die Erinnerung an traditionelle Berufe
Auf der Fira finden auch traditionelles Kunsthandwerk und auf Mallorca hergestellte Produkte ihren Platz. An den Ständen werden beispielsweise Schmuck, Kerzen, traditionelle Textilien, Käse und Weine lokaler Erzeuger angeboten. Vorführungen alter Handwerksberufe und szenische Darstellungen aus vergangenen Zeiten vermitteln einen Eindruck von Tätigkeiten und Lebensweisen, die sich im Laufe der Jahre verändert haben.
Der Mercadet de la Reina und traditionelle Klostergebäcke
Einer der besonderen Bereiche der Fira ist der Mercadet de la Reina, der Esclarmonda de Foix, der Königin von Mallorca, gewidmet ist. Hier werden Süßspeisen angeboten, die in den Backstuben religiöser Gemeinschaften der Insel hergestellt werden. Dazu gehören das Convent de les Missioneres dels Sagrats Cors in Campos, das Monestir de Santa Clara und das Monestir de Santa Maria Magdalena in Palma sowie das Santuari de Nostra Senyora de Cura in Randa.
Der Markt greift auch traditionelle Rezepte auf, die mit religiösen Gemeinschaften verbunden sind, die einst in Campos ansässig waren, darunter Franziskanerinnen, die Minimen und die Karmeliten von Font Santa. Diese Spezialitäten bewahren einen Teil des kulinarischen Erbes der Insel und halten Rezepte lebendig, die eng mit ihrer Geschichte verbunden sind.
Die Dimonis von Campos und die Tradition des Correfoc
Die Dimonis gehören seit Jahrhunderten zu den mallorquinischen Volksfesten. Ihre Ursprünge reichen bis zu den mittelalterlichen Theateraufführungen zurück. In Campos wird diese Tradition von einer eigenen Gruppe gepflegt.
Das Esbart de Dimonis del Centre Cultural
In der mallorquinischen Volkskultur stehen die Dimonis für das Böse, Versuchungen und Schabernack. Ihre Auftritte verbinden Späße und Tänze mit Trommelrhythmen und Feuer, besonders während der Correfocs, traditioneller Straßenumzüge mit Feuerwerk.
In Campos wurde das Esbart de Dimonis del Centre Cultural im Jahr 2002 gegründet. Die Figuren und Masken stammen vom Bildhauer Marià Portas und verleihen den Dimonis von Campos ihre eigene, unverwechselbare Identität.
S’Endimoniada, Feuer in den Straßen
S’Endimoniada ist der Correfoc der Dimonis von Campos. Bei diesem nächtlichen Spektakel ziehen die Dimonis mit pyrotechnisch bestückten Heugabeln durch die Straßen und versprühen dabei Funken.
Die Fira d’Octubre erleben, von Sa Creu Nova aus
Die Fira bietet die Gelegenheit, Campos durch seine Traditionen und seine Volkskultur kennenzulernen. Nach einem Spaziergang durch die Straßen sorgt die ruhige Atmosphäre des Hotels für einen entspannten Ausklang des Tages, fernab vom Trubel des Festes.
Das Spezialmenü im Tess de Mar
Anlässlich der Fira hat Tess de Mar ein besonderes Menü zusammengestellt, das von traditionellen mallorquinischen Rezepten ausgeht und sie in der zeitgenössischen Küche von Küchenchef Miquel Vila neu interpretiert. Regionale Traditionen und saisonale Zutaten prägen dieses eigens für den Anlass entwickelte Angebot, das neben der regulären Speisekarte des Restaurants serviert wird.
Im Tess de Mar Platz zu nehmen, ist eine weitere Möglichkeit, Mallorca kulinarisch kennenzulernen.