{"id":2308,"date":"2026-08-20T09:54:54","date_gmt":"2026-08-20T08:54:54","guid":{"rendered":"https:\/\/sacreunova.com\/?p=2308"},"modified":"2026-08-20T09:57:20","modified_gmt":"2026-08-20T08:57:20","slug":"die-besten-weinguter-auf-mallorca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sacreunova.com\/de\/die-besten-weinguter-auf-mallorca\/","title":{"rendered":"Die besten Weing\u00fcter auf Mallorca"},"content":{"rendered":"

Die Landschaft im Inselinneren Mallorcas l\u00e4sst sich auch \u00fcber ihre Weinberge verstehen. Die Weing\u00fcter Mallorcas bewahren eine jahrhundertealte Tradition, die heute mit neuen Projekten verbunden ist, die auf Qualit\u00e4t, heimische Rebsorten und die Verbundenheit mit dem Land setzen.<\/p>\n

Die Weinbautradition Mallorcas<\/h2>\n

Wein begleitet die Geschichte der Insel seit Jahrhunderten. Die Weing\u00fcter Mallorcas halten dieses Erbe lebendig und verbinden eine Produktion, die ihre eigene Identit\u00e4t bewahrt hat, mit einem modernen Verst\u00e4ndnis des Weinbaus.<\/p>\n

Eine Weinkultur mit eigenen Wurzeln<\/h3>\n

Vor mehr als 2.000 Jahren f\u00fchrten die R\u00f6mer den Weinbau auf Mallorca ein. Seitdem ist Wein Teil der Wirtschaft und der Landschaft gro\u00dfer Teile des Inselinneren.<\/p>\n

Nach der Krise durch die Reblaus Ende des 19. Jahrhunderts gewann der Weinbau in den letzten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts wieder an Bedeutung. Dazu trugen vor allem der Fokus auf Qualit\u00e4t und die Wiederentdeckung traditioneller Rebsorten bei.<\/p>\n

Heute spiegeln die Herkunftsbezeichnungen Binissalem und Pla i Llevant sowie verschiedene geografische Angaben die Vielfalt des mallorquinischen Weinbaus wider. Rebsorten wie Manto Negro, Callet, Prensal Blanc und Gir\u00f3 Ros verleihen den Weinen einen eigenen Charakter, der eng mit dem mediterranen Klima und den B\u00f6den der Insel verbunden ist.<\/p>\n

Eine Weinroute durch Mallorca<\/h2>\n

Die Weinroute Mallorcas f\u00fchrt durch einige der Regionen mit der l\u00e4ngsten Weinbautradition der Insel. Weinberge, D\u00f6rfer und Weing\u00fcter bilden eine landwirtschaftlich gepr\u00e4gte Landschaft, die ganz unterschiedliche Einblicke in die Weinkultur Mallorcas erm\u00f6glicht.<\/p>\n

Eine Reise mit dem Geschmack der Landschaft<\/h3>\n

Binissalem, Sencelles, Biniali, Felanitx und die Gegend um Col\u00f2nia de Sant Pere beherbergen einige der interessantesten Weinprojekte der Insel. Die N\u00e4he zwischen einigen dieser Orte macht es m\u00f6glich, einen Besuch in einem Weingut mit der Entdeckung kleiner D\u00f6rfer und Landschaften im Inselinneren und an der K\u00fcste zu verbinden.<\/p>\n

Bei einem Besuch der Weing\u00fcter Mallorcas l\u00e4sst sich der Prozess der Weinherstellung kennenlernen, man kann heimische Rebsorten entdecken und erfahren, welchen Einfluss die Landschaft auf den Charakter der einzelnen Weine hat.<\/p>\n

Der Fr\u00fchling und der Herbst gelten meist als besonders angenehme Jahreszeiten f\u00fcr diese Routen. Jede Jahreszeit bietet jedoch einen anderen Blick auf die landwirtschaftlich gepr\u00e4gte Landschaft.<\/p>\n

Sieben Weing\u00fcter, um Mallorcas Wein kennenzulernen<\/h2>\n

Jedes Weingut interpretiert den Wein aus einer eigenen Perspektive. Einige greifen die Weinbautradition der Insel wieder auf, andere konzentrieren sich auf heimische Rebsorten oder erkunden neue Wege der Weinherstellung und des Weinverst\u00e4ndnisses.<\/p>\n

Weing\u00fcter mit eigenem Charakter<\/h3>\n

In Sencelles greift Bodega 65<\/strong> das Weinbauerbe der Gemeinde auf, in der es einst 64 Weinkellereien gab. Die Weinberge verteilen sich auf verschiedene Gebiete im Zentrum und Osten Mallorcas. Dort werden heimische Rebsorten wie Callet, Gir\u00f3 Ros, Prensal Blanc und Malvasia neben internationalen Sorten angebaut. Das Sortiment umfasst Wei\u00dfweine, Ros\u00e9weine und verschiedene Cuv\u00e9es.<\/p>\n

Ebenfalls im Inselinneren Mallorcas verfolgt BiniVista<\/strong> ein Projekt, das auf \u00f6kologischen Weinbau und die Kombination mallorquinischer und internationaler Rebsorten setzt. Die Weine sollen den Charakter des Weinbergs und die Arbeit jedes Jahrgangs zum Ausdruck bringen. Zum Projekt geh\u00f6ren auch Besichtigungen, Verkostungen und verschiedene Aktivit\u00e4ten rund um die Welt des Weins.<\/p>\n

Das Projekt von Miquel Carreras dreht sich um Clos de Mar<\/strong>, eine kleine Produktion, die sich der Wiederentdeckung und dem Ausdruck mallorquinischer Rebsorten widmet. Im Mittelpunkt seiner Arbeit stehen die Weinberge und Weine, die die Landschaft und den Charakter der Insel widerspiegeln sollen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

In Sencelles nahm Bodega Santa Catarina<\/strong> 2014 ein Projekt wieder auf, das Stellan Lundqvist bereits 1984 gegr\u00fcndet hatte. Heute arbeitet das Weingut mit heimischen Rebsorten wie Manto Negro, Callet, Prensal Blanc und Gir\u00f3 Ros sowie weiteren mediterranen Sorten. Es bietet Besichtigungen der Weinberge und der Bodega mit anschlie\u00dfenden Verkostungen an.<\/p>\n

In Binissalem arbeitet Can Verdura Viticultors<\/strong> besonders mit Manto Negro, einer der bedeutendsten Rebsorten der Herkunftsbezeichnung. Die Weine sollen einen frischen und unkomplizierten mediterranen Charakter vermitteln. Dabei verbindet das Weingut die traditionelle Weinbautradition mit einem zeitgem\u00e4\u00dferen Verst\u00e4ndnis von Wein.<\/p>\n

Zwischen Meer und Bergen, in der Gegend von Col\u00f2nia de Sant Pere, produziert Conde de Suyrot<\/strong> kleine Mengen an Wei\u00df-, Ros\u00e9- und Rotweinen. Rebsorten wie Callet, Gorgollassa, Manto Negro und Malvasia geh\u00f6ren zu den verwendeten Sorten. Die Weine werden handwerklich hergestellt und sind eng mit ihrer Umgebung verbunden. Das Weingut bietet au\u00dferdem Besichtigungen und Verkostungen an.<\/p>\n

In Felanitx wurde 4 Kilos Vin\u00edcola<\/strong> 2006 von Francesc Grimalt und Sergio Caballero gegr\u00fcndet und entwickelte sich zu einem der Projekte, die zur Erneuerung des mallorquinischen Weinbaus beitrugen. Die Wiederentdeckung heimischer Rebsorten wie Callet und Fogoneu sowie ein nachhaltigerer Umgang mit den Weinbergen geh\u00f6ren zu den wichtigsten Merkmalen des Projekts.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Sa Creu Nova, ein idealer Ausgangspunkt f\u00fcr die Entdeckung der Weing\u00fcter Mallorcas<\/h2>\n

Die Lage von Sa Creu Nova erm\u00f6glicht einen einfachen Zugang zu vielen der wichtigsten Weinbaugebiete der Insel und bietet die M\u00f6glichkeit, das Inselinnere in aller Ruhe zu erkunden.<\/p>\n

Wein als eine M\u00f6glichkeit, Mallorca kennenzulernen<\/h3>\n

Ein Tag zwischen Weinbergen er\u00f6ffnet eine Seite Mallorcas, die vielen Besuchern verborgen bleibt. D\u00f6rfer im Inselinneren, landwirtschaftliche Fincas und der ruhige Rhythmus der Landschaft erg\u00e4nzen eine Reise, die weit \u00fcber eine Weinverkostung hinausgeht.<\/p>\n

Zur\u00fcck im Sa Creu Nova setzt die traditionelle Architektur des ehemaligen Herrenhauses aus dem 18. Jahrhundert diese Verbindung mit der Landschaft fort.\u00a0Tess de Mar<\/span><\/span><\/strong><\/a> f\u00fchrt diese Verbindung mit einer K\u00fcche fort, die von regionalen und saisonalen Produkten inspiriert ist. Ein ruhiger Abschluss des Tages, der den urspr\u00fcnglichen Charakter des Inselinneren bewahrt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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